Najlepszy przepis na blok czekoladowy bez czekolady, rarytas z czasów PRL. Smakowity deser z mleka w proszku. Jak zrobić blok?

W chudych latach PRL panie domu musiały wykazać się prawdziwą zaradnością, by przygotować pyszne dania z dostępnych wówczas składników. Brakowało schabu - powstał przepis na schabowe z mortadeli czy kotlety jajeczne. Nie było prawdziwej czekolady, a jedynie wyrób czekoladopodobny - przygotowywano pyszne desery z kakao i masą z mleka w proszku.

Kulinarnym hitem lat PRL był pyszny blok nazywany hucznie blokiem czekoladowym. Taki deser przygotowywano z margaryny, kakao, cukru i mleka w proszku. Do tego dodawano pokruszone herbatniki, a na święta bakalie, jak rodzynki lub orzechy. Gotową masę przekładano do podłużnej blaszki, a gdy całość zastygła, krojono deser na duże, blokowe kawałki.

Mamy dla Ciebie przepis na ten pyszny smakołyk, który jest bardzo łatwy i szybki do wykonania. Tak przygotowywały go nasze mamy i babcie.

(czas przygotowania: ok. 20 min)

Składniki:

• 200 g margaryny lub masła
• 3 czubate łyżki kakao
• 1 szklanka cukru pudru
• 50 ml wody
• 1 i 3/4 szklanki mleka w proszku
• ok. 200 g pokruszonych herbatników
• opcjonalnie rodzynki lub ulubione orzechy
• opcjonalnie esencja waniliowa lub cukier waniliowy (16g)

1. Zacznij od przygotowania kakaowej masy. Do garnka włóż masło, kakao, cukier i wodę.
2. Całość rozpuść na małym ogniu, ciągle mieszając. Pogotuj ok. 2 min.
3. Przelej masę do miski do miksowania i poczekaj ok 5 min, by odrobinę przestygła.
4. W tym czasie połam herbatniki na kawałki.
5. Następnie włącz mikser na małe obroty i zacznij miksować masę dosypując stopniowo mleko w proszku.
6. Na koniec wsyp herbatniki i wymieszaj łyżką.
7. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe!

Blok najlepiej odstawić na ok. 1,5 godziny, by masa nieco stwardniała i ładnie się kroiła. Możesz go wzbogacić dosypując oprócz herbatników także rodzynki lub orzechy.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: