Rosół z kurczaka ma tę moc. Najlepszy przepis na zdrowy rosół, który rozgrzeje cię i nasyci

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Podawaj rosół np. z makaronem. Smacznego!
Podawaj rosół np. z makaronem. Smacznego! Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Mamy dla was sprawdzony przepis na rosół, niekoniecznie niedzielny. Podpowiadamy, jak krok po kroku ugotować pyszną, domową zupę z kurczaka zagrodowego. Nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale jest także bardzo zdrowa. Rosół wpływa na naszą odporność, układ pokarmowy oraz wygląd skóry. Sprawdź i wypróbuj nasz przepis na bulion z kurczaka. Polecamy!

W skrócie

Domowy rosół dla zdrowia i urody

Wielu z nas nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu. Najlepiej takiego, jaki robiły nasze mamy i babcie. Tradycyjny rosół to pyszna i sycąca zupa, którą gotuje się na mięsie i kościach z dodatkiem warzyw, tzw. włoszczyzny. To prawdziwa bomba witaminowa dla zdrowia! Dostarcza organizmowi:

  • witaminę B2,
  • witaminę B12,
  • potas,
  • selen,
  • cynk
  • miedź,
  • wapń,
  • fosfor.

Działa dobroczynnie na nasze jelita, wspiera metabolizm, wzmacnia stawy, a nawet poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci, dzięki zawartości kolagenu.

Duża ilość kolagenu w rosole wynika z gotowania go na mięsie wraz z kościami i chrząstkami. Ten cenny składnik nie tylko wspomaga nasze stawy, ale także poprawa wygląd skóry, przywraca jej nawilżenie, elastyczność i gładkość.

Kliknij w przycisk i sprawdź w galerii, jak zrobić rosół krok po kroku

Wspominała o tym niedawno w swojej relacji z podróży po Stanach Zjednoczonych blogerka Jessica Mercedes.
„W Stanach teraz jarają się rosołem. Dziewczyny piją to np. na śniadanie na czczo, bo chcą mieć piękną, młodą cerę, bo rosoły są pełne kolagenu. Tak to sobie tłumaczą” – powiedziała Jemerced.( źródło: www.papilot.pl)

Ważne, by do gotowania rosołu wybierać mięso jak najlepszej jakości. W naszym przepisie polecamy kurczaka zagrodowego, którego chów prowadzony jest bez antybiotyków. Dodatkowo proponujemy dodać do rosołu pod koniec gotowania ząbki czosnku, które poprawią naszą odporność.

Przepis na rosół z kurczaka zagrodowego

(duża porcja, czas przygotowania: ok. 2 godziny)

Wrzuć warzywa i przyprawy do rosołu.
Wrzuć warzywa i przyprawy do rosołu. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • kurczak zagrodowy (chów bez antybiotyków)
  • 3 nieduże marchewki lub 2 większe
  • 1 pietruszka
  • 1/3 selera
  • cebula
  • 3 małe ząbki czosnku
  • kawałek pora
  • natka pietruszki
  • 3 ziela angielskie
  • listek laurowy
  • sól i pieprz do smaku
  • opcjonalnie liść lubczyku suszony
  • opcjonalnie kawałek selera naciowego z nacią

Jak zrobić rosół krok po kroku?

  1. Kurczaka umyj i pokrój na części.
  2. Włóż mięso do garnka i zalej zimną wodą ok. 3 l.
  3. Umyj i obierz warzywa.
  4. Cebulę zrumień na suchej patelni lub nad palnikiem.
  5. Gdy woda z kurczakiem się zagotuje zacznij odszumowywać rosół tzn. za pomocą łyżki cedzakowej lub zwykłej łyżki obiadowej należy zbierać pianę na powierzchni bulionu. Jeśli tego nie zrobimy, rosół nie będzie klarowny.
  6. Dodaj warzywa, listek laurowy, ziele angielskie i lubczyk i gotuj pod przykryciem, na małym ogniu, przez 1,5 godziny.
  7. Pod koniec gotowania dodaj obrane ząbki czosnku.
  8. Dopraw rosół solą i pieprzem do smaku. Gotowe!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Materiał oryginalny: Rosół z kurczaka ma tę moc. Najlepszy przepis na zdrowy rosół, który rozgrzeje cię i nasyci - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie