W skrócie
Surówka warzywna z dressingiem jest smaczna i zdrowa
Surówki były przed laty nieodłączną częścią każdego obiadu. Dziś różnie z tym bywa, bo żyjemy w pośpiechu. Surówka może być pyszną przekąską lub uzupełnieniem obiadu. Bez wątpienia wpływa pozytywnie na nasze zdrowie, układ trawienny oraz dba o naszą sylwetkę. Jej składniki dostarczają nam drogocennych witamin i minerałów oraz solidną porcję błonnika.
Bardzo ważnym elementem surówki jest dressing, czyli sos. Najlepiej przygotować tradycyjny sos winegret na bazie oliwy z oliwek lub oleju roślinnego. Taki zdrowy tłuszcz jest bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega 3, 6 i 9 oraz wspiera wchłanianie przez nasz organizm witaminy A, D, E oraz K.
Por - dlaczego warto go jeść?
Por to tanie i zdrowe warzywo o ostrym smaku, porównywalnym do cebuli. Jego właściwości zdrowotne są nieocenione. Por m.in.:
- poprawia naszą odporność,
- działa bakteriobójczo,
- dostarcza nam minerałów; magnez, cynk, fosfor,
- zawiera witaminy A, C, E, K,
- zawiera witaminy z grupy B,
- jest źródłem kwasu foliowego,
- dostarcza nam sporo żelaza,
- pobudza trawienie wspomagając odchudzanie, dzięki zawartości związków siarki.
Por jest niskokaloryczny: 100 g tego warzywa dostarczy nam 24 kalorii. Można go jeść na surowo lub ugotować z niego np. zupę, czy dodać do zapiekanki. Z pora przygotowuje się także sok, który wspomaga prawidłowe działanie naszych dróg oddechowych.
Prosty i sprawdzony przepis na surówkę z pora i marchwi
(porcja dla 2 osób, czas przygotowania: ok. 15 min)
Składniki:
- 1 duży lub 2 mniejsze pory ( biała część)
- 2 małe marchewki
- 1 jabłko
- sok z połowy cytryny
- 4 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie garść pestek z dyni lub orzechów włoskich
Jak zrobić surówkę z pora i marchewki z sosem winegret?
Przygotowanie
- Pora umyj, odkrój ciemnozieloną cześć i korzonek. Zdejmij także pierwszą warstwę, gdyż zazwyczaj jest twarda.
- Pokrój pora i przełóż do garnka. Zalej wrzątkiem i odstaw na ok. 3 min.
- Umyj i obierz marchewkę i jabłko. Zetrzyj je na tarce.
- Przygotuj sos winegret: wyciśnij sok z cytryny do mieszczki, dodaj oliwę, musztardę, miód i po szczypcie soli oraz pieprzu i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowanym sosem winegret polej jabłko i marchewkę.
- Odcedź pora i poczekaj chwilę, by nie był za gorący.
- Dodaj pora do surówki i dokładnie wymieszaj. Gotowe.
Surówkę możesz wzbogacić posiekanymi orzechami włoskimi lub podprażonymi pestkami z dyni. Można ją jeść jako przekąskę lub podawać do obiadu. Życzymy smacznego!
Sprawdź promocje w Duka
DUKA
Łyżka cedzakowa DUKA PRAKTISK czarna nylon
łyżka cedzakowa duka praktisk sprawdzi się w każde…
DUKA
Ścierka kuchenna w paski DUKA RAGS 60x50 cm kolorowa bawełna
ścierka duka rags to dowód na to, że nawet najpros…
DUKA
Ścierka kuchenna w paski DUKA RAGS 60x40 cm zielona bawełna
ścierka duka rags to jedno z tych przydatnych akce…
DUKA
Bieżnik DUKA SCANDIK 140x40 cm nadruk bawełna
bieżnik duka scandik to znakomity wybór dla wszyst…
DUKA
Kokilka ramekin do zapiekania DUKA IDUNN 7x4 cm różowy ceramika
odkryj na nowo przyjemność gotowania z ramekinem d…
DUKA
SKICKLIG BLOK NA NOŻE Z UCHWYTEM NA DESKI DO KROJENIA Z 2 DESKAMI
zadbaj o porządek w swojej kuchni z blokiem na noż…
DUKA
Talerz głęboki folk DUKA FELICIA FOLK 22 cm biały porcelana
głęboki talerz duka folk to gratka dla miłośników …
DUKA
Talerz obiadowy folk DUKA FELICIA FOLK 27 cm biały porcelana
talerz obiadowy duka folk to praktyczny element wy…
DUKA
Talerz śniadaniowy folk DUKA FELICIA FOLK 19 cm biały porcelana
zadbaj o to, by twoje śniadania nabrały eleganckie…
DUKA
Talerz głęboki bananowiec DUKA EKVATOR 22 cm zielony fajans
z talerzem duka ekvator, na twoim stole zapanuje p…
DUKA
Kubek DUKA MAROCKO 300 ml zielony fajans
kubek duka marocko to jeden z tych praktycznych el…
DUKA
Ścierka kuchenna skandynawska DUKA SCANDIK 70x50 cm biała bawełna
DUKA
Kubek w jodełkę DUKA SKOG FENS 340 ml zielony granatowy kamionka
z kubkiem duka skog fens, twój ulubiony gorący nap…
DUKA
Kubek DUKA SKOG MIST 340 ml zielony granatowy kamionka
kubek duka skog fens to jedno z tych praktycznych …
DUKA
VISBY LAMPION CER.21.8X21.8X14.1 CM PIASKOWY
z lampionem duka visby, stworzenie przytulnej atmo…
DUKA
Ścierka kuchenna z wzorem DUKA ECLECTIC 65x48 cm biała czarna len ...
DUKA
Talerz obiadowy w jodełkę DUKA SKOG FENS 27.5 cm zielony granatowy ...
talerz duka skog fens to ciekawa propozycja dla ka…
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
- Błyskawiczna sałatka do obiadu. Wystarczą 3 składniki i 10 minut, by ją zrobić
- Lekki obiad w 15 minut? Ta sałatka z kurczakiem, selerem i jabłkiem cię zachwyci
- Kulinarne aukcje WOŚP. Wylicytuj spotkanie z Ewą Wachowicz lub kolację z Okrasą
- Pierwsza na świecie restauracja NFT. Za wstęp zapłacisz kryptowalutą!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Toksyczne warzywa, gdzie jest ich najwięcej?
