Na Turniej zawitały reprezentacje aż 38 kół gospodyń wiejskich z 9 powiatów i 21 gmin województwa zachodniopomorskiego. Ekipy stanęły do rywalizacji o piękne puchary oraz cenne nagrody rzeczowe o łącznej wartości ponad 4 tysięcy złotych. Ponad 100 osób miało możliwość skomponowania smaku swojego chleba poprzez własnoręczne wygniecenie ciasta i uformowanie bochenka, który został upieczony w mobilnym piecu, podczas warsztatów chlebowych.
Jesteśmy wędrownymi piekarzami, którzy za sobą ciągną mobilny piec chlebowy – mówi Artur Ziemacki. Polega to na tym, że budujemy piekarnię w plenerze, rozstawiamy piec, mamy wszystkie potrzebne składniki, mąkę, sól, drożdże i robimy z chętnymi osobami chleby. Jeździmy tak od 12 lat. Ktoś dzwoni, mówi, że chce nas na swojej imprezie, na właśnie takiej jakiej teraz jesteśmy, pakujemy się z Warmii, Mazur i jesteśmy w zachodniopomorskiem.
Podczas warsztatów pieczenia chleba uczestnicy poznali na przykład, jaką ilość soli można dodać do ciasta, albo jakie są proporcje mąk, żeby nie przesadzić.
Rozmawiamy o drożdżach, o zakwasie – dodaje Artur Ziemacki. Odpowiadamy na wszystkie pytania, które gdzieś tam się narodziły.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
