Smażone banany w cieście na słodką przekąskę. Alternatywny przepis na tłusty czwartek. Dzięki bananom deser nabiera wilgotności

Ciasto na banany w cieście nadają się nie tylko do smażenia. Można z nich usmażyć placuszki na patelni, zrobić z nich gofry albo potraktować jako baza do domowych muffinek. Jeżeli nie będziecie ich smażyć na głębokim oleju to do ciasta warto dodać 20 g rozpuszczonego masła. Dzięki temu wypieki będą jeszcze smaczniejsze. Banany są pokrojone i smażone w cieście, stwarzając słodko-słoną eksplozję smaku. Zobacz przepis na pyszne banany w cieście z wiórkami kokosowymi.

Liczba porcji: dla 4-5 osób.
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: średni.

Składniki:

• 200 ml mleka,
• 2 jajka,
• 260 g mąki pszennej,
• 5 g proszku do pieczenia,
• 3 g soli,
• 20 g wiórków kokosowych,
• 3 banany,
• 500 ml oleju do smażenia.

Sprawdź także: Placuszki bananowe to pyszny deser dla całej rodziny. Przepis na puszyste placki bananowe na proszku do pieczenia. Pysznie smakują z miodem

1. Mleko i jajka należy ubić na jednolitą masę.
2. Następnie należy dodać do niej przesiane suche składniki.
3. Na koniec należy dodać wiórki kokosowe.
4. Banana należy obrać, każdego podzielić na cztery części i pokroić na połówki.
5. Olej należy rozgrzać w garnku o grubym dnie.
6. Olej powinien osiągnąć temperaturę 170° Celsjusza.
7. Kawałki owoców należy moczyć w przygotowanym cieście i przy pomocy widelca umieścić delikatnie w gorącym oleju.
8. Banany w cieście należy smażyć przez około 3-5 minut, aż będą złotobrązowe.
9. Usmażone porcje bananów należy wyjmować łyżką cedzakową i odsączać na papierze kuchennym.
10. Smażone banany w cieście można posypać cukrem pudrem lub cukrem waniliowym z cynamonem. Świetnie smakują bez dodatków i polew.

Do pokrojonych bananów można dodać kilka kropel soku z cytryny, aby zapobiec ich szybkiemu ciemnieniu. Do ciasta w którym smaży się banany można dodawać także odrobinę cynamonu, gorzkiego kakao, zmielonych orzechów włoskich, a nawet płatków owsianych. Szczególnie jeżeli nie przepada się za smakiem wiórek kokosowych. Warto pamiętać, że ciasto ma być bardzo gęste, aby nie ściekało po obtoczeniu w nim bananów.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: